Receta de Oreja de Cerdo Cocida con Tomate

ELABORACIÓN:

Cortamos la oreja en trozos pequeños (suele venir partida, pero los trozos a veces son grandes), los ponemos a calentar a fuego medio en una sartén onda removiendo de vez en cuando.

Espolvoreamos el ajo, la pimienta, y las hierbas provenzales por encima de la oreja según vuestro gusto.

Movemos todo bien para que coja los sabores e incorporamos el vino. Dejamos reducir el vino durante unos 10 minutos y tapamos la sartén.

Por último, le echamos las cucharadas de tomate frito y revolvemos bien durante dos minutos más.

Servir con rapidez, es un plato que se come caliente y tarda muy poco en enfriarse.

INGREDIENTES:

• 1 Paquete (400 gr.) Oreja de Cerdo Cocida Precocinados Fernández
• 1 Vaso de vino blanco
• Hierbas provenzales
• Pimienta molida
• Ajo en polvo
• 5 Cucharadas de tomate frito casero