Receta de Oreja de Cerdo Cocida con Tomate
ELABORACIÓN:
Cortamos la oreja en trozos pequeños (suele venir partida, pero los trozos a veces son grandes), los ponemos a calentar a fuego medio en una sartén onda removiendo de vez en cuando.
Espolvoreamos el ajo, la pimienta, y las hierbas provenzales por encima de la oreja según vuestro gusto.
Movemos todo bien para que coja los sabores e incorporamos el vino. Dejamos reducir el vino durante unos 10 minutos y tapamos la sartén.
Por último, le echamos las cucharadas de tomate frito y revolvemos bien durante dos minutos más.
Servir con rapidez, es un plato que se come caliente y tarda muy poco en enfriarse.
INGREDIENTES:
- 1 Paquete (400 gr.) Oreja de Cerdo Cocida Precocinados Fernández
- 1 Vaso de vino blanco
- Hierbas provenzales
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- 5 Cucharadas de tomate frito casero