Cocina Tradicional Extremeña
Visítenos
Calle Pamplona, 65-C, 06800 Mérida, Badajoz
Llámenos
+ (34) 626 990 363
Horario
lunes - viernes: 8:30 - 13:30

Mejora de la Ciberseguridad en Precocinados Fernández gracias al Programa Pyme Cibersegura 2025

En Precocinados Fernández hemos apostado por reforzar nuestra seguridad digital a través del Programa Pyme Cibersegura 2025, promovido por la Cámara de Comercio de Badajoz. Este programa tiene como objetivo impulsar el uso seguro y fiable del ciberespacio, protegiendo los derechos y las libertades de los ciudadanos y promoviendo el progreso socioeconómico.

Gracias a esta iniciativa, nuestra empresa ha podido implementar mejoras significativas en nuestros sistemas de información, fortaleciendo la protección frente a amenazas digitales y aumentando la confianza de nuestros clientes y colaboradores.

El programa también tiene como finalidad capacitar a las pymes para prevenir los principales riesgos en ciberseguridad, asegurando que nuestros procesos y datos se gestionen de forma segura y conforme a la normativa vigente.

En Precocinados Fernández seguimos trabajando para mantener los más altos estándares de seguridad y calidad en todos nuestros procesos.

PRECOCINADOS FERNANDEZ ha sido beneficiaria de Fondos Europeos

PRECOCINADOS FERNANDEZ ha sido beneficiaria de Fondos Europeos, cuyo objetivo es la mejora de la competitividad de las PYMES, y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Acción con el objetivo de reforzar la digitalización y la competitividad de las pymes durante el año 2024. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Pyme Digital de la Cámara de Comercio de Badajoz

 

 

Lomo en salsa, nuevos productos V Gama

Ponemos en producción nuevos productos para V Gama de 1Kgr. Lomo en salsa de Setas, de Pimientos de Piquillo y de Miel y Mostaza, especiales para Hostelería y para comidas o cenas esta Navidad en casa. Pruébelo !!!. En Precocinados Fernández continuamos avanzando para mejorar.

Abrir el envase, cortar en filetes al gusto, emplatar, calentar al horno y servir !!!

Lomo de cerdo en salsa de setas

Lomo de cerdo en salsa de miel y mostaza

Nuevos formatos V Gama

Ponemos en producción nuevos formatos de envases para V Gama de 300 grs. , 450grs. y de 3Kgrs. especiales para Hostelería. En Precocinados Fernández continuamos avanzando para mejorar y ampliar las opciones que el cliente puede disponer.

Receta de Morros de Cerdo Cocidos con Puré de Patatas al Ajo y Tomillo

Metemos en el horno una patata mediana (1,5 horas) y dos dientes de ajo (1 hora). Cuando se enfríen los pelamos y trituramos con la minipimer junto a 50cc. de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1/2 cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta molida. Debe quedar cremoso.

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete (400 gr.) de Morro de Cerdo Cocido Precocinados Fernández
  • 1 Patata mediana
  • 2 Dientes de ajos
  • 50cc. leche
  • Aceite de oliva
  • Tomillo seco
  • Sal
  • Pimienta molida

Receta de Morro de Cerdo Cocido con Salsa de Mostaza al Vinagre de Módena

Picamos muy finito 1/2 cebolla y la pochamos bien en 1 cucharada de aceite. Añadimos una puntita de harina, 2 cucharadas de la salsa del codillo, 1/2 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de vinagre de Módena. Una vez integrado añadimos fuera del fuego 1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon.

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete (400 gr.) de Morro de Cerdo Cocido Precocinados Fernández
  • 1/2 Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Caldo del codillo
  • Azúcar
  • Vinagre de Módena
  • Mostaza de Dijon

Receta de Oreja de Cerdo en Salsa Achorizada

ELABORACIÓN:

  1. – Primer paso: En una sartén ondulada, poner oreja adobada, la cantidad a su gusto y añadir un vaso de vino blanco, tomate frito, sal y oregano. Dejar a fuego lento, moviéndolo de vez en cuando.
  2. Segundo paso: En una sartén aparte, cortamos en rodajas uno o dos chorizos caseros, ajo picado, una cayena, una hoja de laurel y perejil. Cuando esté listo el sofrito, añadir a la oreja.
  3. Tercer paso: Una vez añadido a la oreja el sofrito, dejar a fuego lento moviéndolo hasta que casi se consuma el tomate, y estará listo para servir.

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete (400 gr.) Oreja de Cerdo Cocida Precocinados Fernández
  • 1 Vaso de vino blanco
  • Tomate frito
  • Orégano
  • 1 chorizo caseros Precocinados Fernández
  • Ajo picado
  • 1 cayena
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil