Lomo en salsa, nuevos productos V Gama
Lomo de cerdo en salsa de setas
Lomo de cerdo en salsa de miel y mostaza
Receta de Morros de Cerdo Cocidos con Puré de Patatas al Ajo y Tomillo
Metemos en el horno una patata mediana (1,5 horas) y dos dientes de ajo (1 hora). Cuando se enfríen los pelamos y trituramos con la minipimer junto a 50cc. de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1/2 cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta molida. Debe quedar cremoso.
INGREDIENTES:
- 1 Paquete (400 gr.) de Morro de Cerdo Cocido Precocinados Fernández
- 1 Patata mediana
- 2 Dientes de ajos
- 50cc. leche
- Aceite de oliva
- Tomillo seco
- Sal
- Pimienta molida
Receta de Morro de Cerdo Cocido con Salsa de Mostaza al Vinagre de Módena
Picamos muy finito 1/2 cebolla y la pochamos bien en 1 cucharada de aceite. Añadimos una puntita de harina, 2 cucharadas de la salsa del codillo, 1/2 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de vinagre de Módena. Una vez integrado añadimos fuera del fuego 1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon.
INGREDIENTES:
- 1 Paquete (400 gr.) de Morro de Cerdo Cocido Precocinados Fernández
- 1/2 Cebolla
- Aceite de oliva
- Harina
- Caldo del codillo
- Azúcar
- Vinagre de Módena
- Mostaza de Dijon
Receta de Oreja de Cerdo en Salsa Achorizada
ELABORACIÓN:
- – Primer paso: En una sartén ondulada, poner oreja adobada, la cantidad a su gusto y añadir un vaso de vino blanco, tomate frito, sal y oregano. Dejar a fuego lento, moviéndolo de vez en cuando.
- – Segundo paso: En una sartén aparte, cortamos en rodajas uno o dos chorizos caseros, ajo picado, una cayena, una hoja de laurel y perejil. Cuando esté listo el sofrito, añadir a la oreja.
- – Tercer paso: Una vez añadido a la oreja el sofrito, dejar a fuego lento moviéndolo hasta que casi se consuma el tomate, y estará listo para servir.
INGREDIENTES:
- 1 Paquete (400 gr.) Oreja de Cerdo Cocida Precocinados Fernández
- 1 Vaso de vino blanco
- Tomate frito
- Orégano
- 1 chorizo caseros Precocinados Fernández
- Ajo picado
- 1 cayena
- 1 hoja de laurel
- Perejil
Receta de Oreja de Cerdo Cocida con Tomate
ELABORACIÓN:
Cortamos la oreja en trozos pequeños (suele venir partida, pero los trozos a veces son grandes), los ponemos a calentar a fuego medio en una sartén onda removiendo de vez en cuando.
Espolvoreamos el ajo, la pimienta, y las hierbas provenzales por encima de la oreja según vuestro gusto.
Movemos todo bien para que coja los sabores e incorporamos el vino. Dejamos reducir el vino durante unos 10 minutos y tapamos la sartén.
Por último, le echamos las cucharadas de tomate frito y revolvemos bien durante dos minutos más.
Servir con rapidez, es un plato que se come caliente y tarda muy poco en enfriarse.
INGREDIENTES:
- 1 Paquete (400 gr.) Oreja de Cerdo Cocida Precocinados Fernández
- 1 Vaso de vino blanco
- Hierbas provenzales
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- 5 Cucharadas de tomate frito casero
Receta de Oreja de Cerdo Cocida al Ajillo
ELABORACIÓN:
Ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la oreja de cerdo cocida blanca. Doramos unos minutos a fuego vivo. A continuación echamos en la sartén los ajos y el perejil picados y removemos sin que los ajos se quemen.
Servir con rapidez, es un plato que se come caliente y tarda muy poco en enfriarse.
INGREDIENTES:
- 1 Paquete (400 gr.) de Oreja de Cerdo Cocida Precocinados Fernández
- 2 Dientes de ajos
- Perejil
- Aceite de Oliva.
Receta de Morro de Cerdo Cocido a la Gallega
ELABORACIÓN:
Ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva a fuego vivo, cuando esté caliente echamos el morro de cerdo cocido y removemos hasta dorarlo. A parte en una olla hervimos las patatas enteras con sal. Una vez que estén hervidas las pelamos y cortamos en rodajas. Para terminar, ponemos el morro en un plato grande o bandeja y aliñamos con pimentón de la Vera, aceite de oliva y sal maldon.
Servirlo templado
INGREDIENTES:
- 1 Paquete ( 400gr.) de Morro de Cerdo Cocido Precocinados Fernández
- 1 Patatas medianas
- Pimentón de la Vera (mitad dulce y mitad picante)
- Aceite de oliva
- Sal Maldon